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河南口福乐瓦罐煨汤函授费用

2019-06-19作者:本站记者次阅读

  瓦罐营养快餐是瓦罐煨汤,瓦罐煨菜,瓦罐煨饭,瓦罐煨面,麻辣小菜的组合体,形成了一个营养套餐形式。瓦罐营养快餐无需厨师,实际操作无油烟,简单易做,一学就会,标准快速出餐而闻名。瓦罐营养快餐健康,美味,快速,售价低,市场尚没有完全普及,前景非常看好,是一个小本创业的不二法门之选。瓦罐营养快餐项目,我们将会向学员教授瓦罐煨汤,瓦罐煨菜,瓦罐煨饭,瓦罐煨面,麻辣小菜和全部技术和配方,学员反复操作,学会为止。瓦罐煨汤培训设备的认识及运用;原料的选择和清洗;原料的去血去腥方法;滋补药的前期处理;辅料的清洗及加工;主料和辅料的配比;秘制煨汤料的配方及操作;瓦罐煨汤的制作过程;瓦罐煨汤制作及煨制的原理;瓦罐设备的采购及开业的技巧;瓦罐煨汤培训的常见品种有:瓦罐肉饼汤,肉饼桂圆汤,肉饼墨鱼汤,香菇肉饼汤,肉丸雪梨汤,皮蛋肉饼汤,玉米排骨汤,海带排骨汤,茶树菇排骨汤,花生排骨汤,山药排骨汤,香菇排骨汤,黄豆排骨汤,排骨冬菇汤,排骨莲藕汤,天麻乌鸡汤,乌鸡人参汤,乌鸡汤枸杞汤,香菇老鸡汤,老鸭肚片汤,茶树菇鸡汤,墨鱼老鸭汤,黄豆猪手汤,花生猪手汤,红枣鸡汤,猪脑汤,乳鸽天麻汤,冰糖莲子糖等等瓦罐煨菜培训各种肉类原料的加工处理方法;各种蔬菜的处理方法;瓦罐煨菜的前期处理;煨菜的炉温时间掌控;瓦罐煨菜的方子调制技术;设备的使用及采购;投资分析及开店指导。瓦罐煨菜常见的品种有:瓦罐狮子头,瓦罐萝卜牛腩,瓦罐米粉肉,瓦罐萝卜排骨,瓦罐土豆红烧肉,瓦罐腐竹烧肉,瓦罐香菇鸡块,瓦罐豆泡烧肉,瓦罐肉沫茄子,瓦罐腊肉豆泡,瓦罐腊肉酱干,瓦罐冬菇烧鸡,瓦罐黄豆猪手,瓦罐豆豉鱼块等无限品种,可以根据地方爱好,食补原理进行品种开发制作。瓦罐煨面培训内容瓦罐设备的认识及使用;制作瓦罐通用汤的配方及做法;制作原味瓦罐面的花色做法;瓦罐底汤的其它款式的做法;面条的选择及煮法;瓦罐面批理加工处理方法;瓦罐煨面品种有原味肉丸面,鱼片瓦罐面,香菇排骨瓦罐面,猪肚瓦罐面,香肠瓦罐面,香菇鸡块瓦罐面,菌菇瓦罐面,牛肉瓦罐面等品种。

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